1耐高溫性能好
無機陶瓷膜使用溫度可達400℃，有的甚至可達到800℃，使用壓力可達千帕數量級，適用于高溫高壓體系。
2耐腐蝕性好
無機陶瓷膜在酸性和堿性條件下穩定性好，ph值使用范圍較寬，因此在涉及高溫和腐蝕性過程的工藝中有著非常廣泛的應用前景。
3機械強度大
無機陶瓷膜一般是經過高溫燒結的微孔材料為基體浸涂膜后再經燒結制成的，所以機械強度大，不易脫落和破裂。
4清潔狀態好不易堵塞
無機陶瓷膜一般無毒，不污染環境，是較為理想的凈化工具。并且現在的無機陶瓷膜設備都配有反沖裝置，可以使其連續作業而不堵塞。
5抗微生物侵蝕
無機陶瓷膜與一般微生物不發生生物及化學反應，此項優點很適用于食品、生化、制藥工業，此外它還有抗有機溶劑的優點。
6使用壽命長
這樣減少了用戶的維修與更換，從而節約了使用者的時間與費用。
鑒于無機陶瓷膜具有以上這幾大優點以及國內外發展陶瓷膜的經驗，無機陶瓷膜在我國的應用領域極其廣泛。這里主要介紹一下無機陶瓷膜分離技術在食品工業中的應用。