安徽陶瓷膜超濾澄清除菌技術在鮮榨蘋果汁中的應用

　　近年來，鮮榨果汁受到了消費者的廣泛歡迎，預計將成為未來蘋果汁行業發展的主流。但現如今，鮮榨蘋果汁還未實現大規模的工業生產，制約其的主要因素就是在不改變鮮榨蘋果汁的口感和營養成分的前提下，殺菌工藝該如何進行。陶瓷膜超濾澄清除菌技術為鮮榨蘋果汁的發展提供了新的方向。

　　陶瓷膜超濾澄清除菌技術在常溫下就可以進行，無需加熱，蘋果汁的口感和營養就不會遭到破壞和改變，可以生產出濁度低、生物穩定性好的高品質鮮榨蘋果汁，將有望代替目前市場上常規的果汁熱加工工藝方法。

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