如今建盞令人愛不釋手，是因為傳統文化與現代人心靈的契合，建盞就像一曲簡約純樸、幽香清遠的宋詞，指引我們找到心的歸路。 讓我們一起去了解下用建盞品茶有什么魅力？

盞與茶是珠聯璧合的文化載體，茶具的材質、款式、種類等特色，與時代特征、民風民俗乃至人們的審美情趣均有密切的關系，無論茶具的制作工藝精致或粗糙，造型特色抑或品種款式，從某種程度上，都從一個側面反映出各個時代的文化特征。

一、品色

建盞除了胎土有著極高的含鐵量，其釉料亦是如此。兩者在窯爐的高溫下相互作用，偶然幻化出自然天成的斑紋，精美絕倫。如若胎土中含鐵量低了，或是“條不達”、亦或是“不飽滿”。所以，全世界喜歡研制建盞的陶藝家都要到建陽水吉去尋胎土。當茶水注入建盞后，在光線的折射下，建盞的斑紋和茶水交相輝映，煥發出各種神奇的顏色，或藍或金或銀。如若得閑情逸致，將歲月與茶共注盞中，即使歲月如茶漸淡而逝，亦留下迷人的“七彩寶光”得人顏歡。

二、品流

茶滋于水，水籍乎器，建盞有活水、軟水的功效。建盞幻化的金屬色斑能折射紅外線，提高水分子的活性；另者建盞器壁孔隙比青白瓷器多，能吸附礦物質，降低水的硬度。因此，建盞能使水變得甘甜無比。宋徵宗在《大觀茶論》有述：“盞色貴青黑，玉毫條達者為上，取其燠發茶采色也。盞惟熱則茶發立耐久�！苯ūK發茶的功能是保溫與活水作用的綜合效果，用建盞品茗，會讓人感覺水乳交融，甘潤順滑，茶性十足，韻深味濃，暗香涌動。

有人說用建盞飲茶，看不到茶色，不適合現在的泡茶方法。誠然，黑釉盞中的茶色不易分辨，而且茶盞的體量似乎也略大于一般茶杯，但黑釉茶盞有獨到的優點——可欣賞茶盞中的氤氳霧氣。斟茶入盞，水光搖曳，霧氣蒸騰，如真似幻，這是任何青白瓷杯中不可得的佳景。

三、品暖

建盞，胎體厚重，飲茶久熱難冷。采用正燒，且為高溫燒成，因此口沿釉稀薄，盞底聚釉。外壁施半釉，有效的避免了燒制底粘窯的問題。茶遇盞生香，因為建盞的胎骨厚重，保溫性好，有助于提升茶香。正如蔡襄在《茶錄》中所說：“茶色白，宜黑盞，建安所造者紺黑，紋如兔毫，其坯微厚，熁之久熱難冷，

最為要用。出他處者，或薄或色紫，皆不及也。其青白盞，斗試家自不用�！奔词固旌�，盞中茶仍熱度不減，一股暖熱入喉，內心亦隨之溫熱。

四、品雅

一樣的胎土，一樣的釉料，在窯爐里的還原燒制氣氛下，產生了不一樣的變化�；蚴橇鲿车耐煤�，或是羽化亮麗的鷓鴣斑，或是燦若星空的曜變。一切未可知，一切或許不如意，但是一切又在于你內心慢慢領悟的體會。建盞的雅是不需要言語的，就像喝茶時的意境，品好茶的同時欣賞雅致的盞。

建盞，裝得下歲月滄桑，參得透人間悲喜，卻依然平和，本色，當你用它品上一盞清茶，捧起它，它更是暖手暖心，潤肺潤腸，令你看淡俗事糾葛，感嘆歲月靜好。