建盞，是中國宋代八大名瓷之一，在宋朝時期已經是皇室御用茶具，傳世并藏于日本的四只國寶級建盞“曜變天目”是享譽世界的珍寶。是什么原因讓一個小小的茶具，在當今市場上如此炙手可熱？關于建盞喝茶的好處這一點，很多人就開始議論紛紛了，那么建盞喝茶到底有什么好處呢？今天就帶大家去了解下。

一、建盞具有保溫蓄熱、提升口感的功能

因為建盞對胎土含鐵量、含砂量高低的篩選、拉胚的松實薄厚及上釉濃淡厚薄的制作皆有特殊的功能設計。所以用建盞喝茶，可以長時間保溫蓄熱提高茶湯的堿性，保證了茶水的口感更佳，更可激發和提升茶的香氣，充分達到品茗效果和極致的軟滑甘甜順口感，欲飲好茶，必定要用盛茶最佳組合——建盞。

很多人說，建盞無論是盛“熱”白酒、白開水、礦泉水還是咖啡等液體飲料來喝，其口感更加甘純美味。舉一最快比較法：用一建盞與一玻璃杯盛等量“熱”開水一試來喝便知，如果再等熱開水由熱變溫，效果則更加明顯，其他液體飲料以此法試之亦然。

經常用建盞喝茶的朋友都知道，茶水質會變得柔軟甘甜無比，起到了活水軟水順口的功效，故用建盞盛茶來喝和用鐵壺煮水、用銀壺煮水，皆具有異曲同工之功效。

二、建盞具有養生保健的功能

因為建盞在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二鋁、三氧化二鐵、氧化鈣等化學成分。所以建盞的高含鐵量在使用過程中能不斷的釋放二價鐵離子，又能吸附水中的氯離子，很容易被人體吸收，從而增加血紅蛋白的載體及紅細胞的功能執行�？深A防貧血、高血壓，能調節人體中樞神經，達到舒緩的作用。

此外對平衡內分泌系統也有功效，可將細菌吸附，并將細菌賴以生存的酶活性抑制的逆轉和氧達到殺菌的效果。二氧化硅本身無毒副作用，主要是用來改善口感、增加潤滑度。鋁能釋放微量鋁離子、氧離子又能吸附水中的氟離子 。

三、建盞具有防腐保鮮的功能

在夏季大熱天夜里，分別把殘羹剩菜放在加蓋的白碗與建盞里，同置于廚柜中，隔天建盞中的殘羹剩菜不餿可食，白碗中的殘羹剩菜則變質而發出酸臭味。

同時間分別用白碗蓋杯泡茶與用建盞蓋杯泡茶來喝，建盞耐久浸保、原味可飲，白碗則不耐久浸、發澀難飲。

四、建盞與人生，養盞即養性

有句話叫“修于內而形于外”，是講人的修身養性，如此看來養盞如養性，養盞之道，其實就是養人之道。如果脾氣急躁，毛手毛腳，那是養不得好盞的。

養盞需要平和心與耐心。品茶與養盞兼修，養盞與養性同理，一只養好的盞，光澤溫潤卻又內斂，盞雖養成幻藍幻紫，但卻樸實無華，如同謙謙君子，端莊穩重，謙虛坦蕩又不失靈氣。與之交往，如入芝蘭之室，久而不聞其香。這也許就是君子之交吧。

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