蔡炳盛1956年出生，蔡氏三兄弟之一，不僅是陶瓷制作世家，更是陶瓷制作名家，酷愛建盞，建陽市建盞制作技藝代表性傳承人。福建省建陽市水吉鎮人，從事建盞研究30余年，榮獲南平地區“非物質文化遺產保護項目建窯建盞制作技藝代表性傳承人”，南平市首屆“工藝美術名藝人”。
大師作品賞析：蔡炳盛——火鳳凰束口盞
火鳳凰建盞出自一代名家蔡炳盛之手，斑斑點點金屬包含著火球，放光一樣的欲火深層中安靜的等待。這款火鳳凰釉色通透飽滿，施滿釉，釉面�；浞�，整體呈柿紅色，吉祥喜慶。
滴點均勻分布，結晶層次感強，在顯微鏡下滴點中心的結晶為楓葉狀，美輪美奐，巧奪天工。底部印有底款“炳盛”字樣，名家落款，打上了蔡炳盛大師建盞的專屬品牌印記，收藏價值較高。
蔡炳盛燒制的建盞器型精致，釉色優美，藍油滴造詣登峰造極，在30多年的建盞燒制生涯中，不僅受到了業內人士的一致好評，也得到了建盞愛好者的良好口碑，作品深受廣大建盞愛好者的喜愛,蘊含工藝匠心,業內美名遠揚，高收藏價值。
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