建盞，黑釉瓷器的代表，創燒于唐末、五代之初，兩宋時期盛極一時，沒于元初，絕于元末。直至1981年，中央工藝美術學院、原福建省輕工研究所和原建陽市瓷廠等大批機構的專家經數年研究試驗后，成功燒制出仿古建盞，斷承六百余年的建盞古老工藝才得以恢復。
你知道建盞，但是你知道建盞的起源嗎？
那么，建盞，這一承載著歷史、見證國朝興衰的品茗圣器，究竟是在什么樣的社會背景下誕生的呢？宋朝的斗茶又是怎樣的一種盛況？最終又是懷著一種怎樣的心情走向末路的呢？
下面，我們將站在歷史的角度，陪您一道去探索建盞的前世今生。
唐代的女子以豐腴富態為美，崇尚健康自然，性子外向潑辣，著裝多以廣袖短襦，曳地長裙流行，云鬢高髻，華麗大方。
唐代的事物多是恢弘大氣、健碩豐盛，如唐貞觀23年開鑿的洛陽龍門石窟盧舍那大佛，韋炯墓壁畫中那肥碩的女子和強悍的男人，李爽墓中那雙手握拳、瞪目怒吼的天王陶俑，昭陵石雕中那八匹神采飛揚的駿馬，無不體現出唐人強烈的自信和力量。
唐詩雄奇豪邁，以雄壯渾厚著稱，折射出的是盛唐氣象：“酒后竟風采，三杯弄寶刀。殺人如剪草，劇孟同遨游�！保扒貢r明月漢時關，萬里長征人未還。但使龍城飛將在，不教胡馬渡陰山”，“ 大漠孤煙直，長河落日圓”……
唐人喜歡駿馬、蒼鷹和牡丹，因為這幾種熱烈、奔放、大氣的意向正抒發了唐人性格中的慷慨和雄健。
由于社會風貌、性格形態的緣故，唐人更喜歡釉色絢麗的秘色瓷、三彩瓷。而到了唐末、五代之初，伴隨著社會的動蕩不安，舊的社會意識形態被打破，新的審美觀念開始出現。
建盞，雖是單一色澤的黑釉瓷，出窯之后卻是色澤斑斕。有“入窯一色，出窯萬彩”之稱，可以說是“淡”與“彩”的完美融合，能夠在唐末、五代之初的動亂年代發展起來，也就在情理之中了。
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