南方日報訊 (記者/彭文蕊 實習生/楊韻琳)年底將至,企業的用工情況如何?往年服務行業出現的“用工荒”現象是否有所改善?昨日,記者走訪了廣州部分餐飲企業和家政公司發現,今年的缺工現象并不如往年明顯。餐飲企業中,中高端酒樓受生意冷淡影響,并不急著招工。不過小型的快餐店卻紛紛打出招聘廣告,招收服務員和洗碗工。此外,保姆和鐘點工也還未出現“返鄉潮”。
餐飲生意淡 用工不緊張
“年底缺工很普遍,大家都要回家過年,但(今年)比往年好多了。”位于崗頂的重慶劉一手餐館,因為業務發展需要,在店門口貼出了誠聘10名服務員的廣告。該店負責人趙經理告訴記者,廣告貼了幾個星期,目前已基本招滿,今年的缺工現象并不明顯。
趙經理透露,今年經濟不景氣,加上公款吃喝管得緊,餐飲業受到了很大影響。“生意不好,自然就不需要那么多人了。”不過趙經理也坦言,春節前人手會越來越緊張,所以下個月遞交辭職報告的,一般不會再批準了。
廣州酒家集團總經理助理趙利平也告訴記者,今年很多餐飲店生意冷清,本身就在“瘦身”裁員,員工在自然流失。“年底缺工還是會缺,但比往年好,用人不會太緊張,大酒樓門口都看不到什么招工牌。”趙利平說,目前廣州酒家各門店員工都還相對穩定,走的不多,補招的也不多,但一般都只招半年以上的長期工,不招短工。
但是記者也發現,崗頂、寺右馬路及德政中路附近的快餐店、小餐館門口,大都貼著招工啟事,且以服務員、收銀員、洗碗工為主,薪資約在1800-3000元左右,有的還包吃住。
“要開新店,加上快到年底了,很多人要回家過年,所以最近店里比較缺人。”五羊邨附近真功夫店有關負責人告訴記者,他們正急著招兵買馬。
雇主少了 保姆荒未現
家政市場方面,也還未出現用工短缺的現象。德政中路粵熙清潔家政公司的負責人溫小姐告訴記者,往往年末的時候保姆會比較缺,因為很多外地保姆會回家過年,而現在保姆的缺口不大,沒有急需招工的打算。而就在記者 與其交談的時候,還有四五個中年女士來應聘保姆一職。
“缺工?完全沒有,現在都是保姆多,雇主少。”廣州市福太家務服務部負責人吳女士也向記者抱怨,最近生意不是很好做,不存在缺工的現象。“要么是雇主給的價格低了,保姆不愿去,要么就是雇主要求高,保姆做不了。”
吳女士告訴記者,每年臘月十五開始,外地保姆就開始陸續返鄉,臘月廿四是人走得最多的時候,那時才會開始缺人,很多雇主會在那時候找人頂工。天河區華婕家政公司的工作人員也告訴記者,如果近期想請保姆,提前預訂,因為過年前回家的保姆很多。
“1月份開始,會陸續有家庭大搞衛生,這時候鐘點工會比較走俏,但總體上講,年后才是找保姆的高峰期。”在越秀區的福安家政公司門口,記者看到等候雇主的家政人員正三三兩兩一起聊著天。該公司有關負責人黃小姐告訴記者,現在并不急著找人。